منتديات عامة وترفيهية وتقنية
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر الرز الملفوفة ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غزال ما يصيدونه
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عدد الرسائل : 815
العمر : 31
الاوسمة :
sms :


My SMS
\" اللهم صل وسلم على صاحب الدعوة المحمدية، والشجاعة الحيدرية، والعصمة الفاطمية، والصلابة الحسنية، والاستقامة الحسينية، والعبادة السجادية، والمآثر الباقرية، والآثار الجعفرية، والعلوم الكاظمية، والحجج الرضوية، والفضائل الجوادية، والأنوار الهادية، والهيبة العسكرية، والحجة الالهيه \"


تاريخ التسجيل : 01/04/2008

مُساهمةموضوع: فطائر الرز الملفوفة ...   السبت أبريل 26, 2008 10:47 pm



المقادير
كاس رز مسلوق
نص كيلو لحم مقطع قطع صغيره مسلوقه مع الهيل او الحبهان والدارسين
وتخلط مع الرز مع 2 كوب بازيلا خضراء وشرايح من اللوز المقلى ومع الجزر
المقطع صغير
زبده 25 جم

كاس وربع حليب
بيضه
3 كوب وربع طحين او دقيق
خميره وكيفية عملها نضع ملعقه طعام خميره ونص ملعقه سكر و3 ملاعق حليب دافئ
وربع ملعقه طحين تخلط مع بعض وتترك جانبا


الطريقه:


نعمل حفره فى وسط الطحين ونضع الخميره التى تركناها جانبا وتغطى الحفره

نضع الزبده على كاس وربع من الحليب ونضع البيضه ونخفق الخليط بالمضرب السلك
يعنى باليد حتى تختلط البيضه وتختفى مع المقادير

ونعمل حفره فى وسط الطحين ونضع الخميره التى تركناها جانبا وتغطى الحفره
ويصب الحليب على الطحين مع الخميره ونعجن باليد بشكل دائرى ويرش السطح بالطحين
وتعجن باليد وتترك العجينه حتى ترتاح لمدة ساعه ونص وحتى تختمر اكثر بحيث
نضعها فى وعاء وتغطى بفوطه وتترك فى مكان دافئ وبعد المده المذكوره
تقطع على شكل كور وتغطى ايضا

ناخذ صينيه وتدهن بالزيت وطاسه غزيره ايضا وتدهن بالزيت
وتفرد العجينه بشكل رقيق نوعا وتقطع مربعات ونضع فى الطاسه من خلطة الرز السابقه
ويفرغ محتواها على مربع من العجين ويغطى بحيث تعطى شكل دائرى او على حسب الذوق
وهكذا مع بقية العجين

وهذه المقادير سوف تعطيك اربع فطائر كبيره
واذا اردتى ممكن عملها فى طبق واحد ممكن ايضا
وتخفق بيضه الصفار فقط مع ملعقه حليب وندهن وجه الفطائر من كل الجهات بالفرشاة
وتدخل الفرن على درجة حراره 180 د حتى يتحمر الوجه يعنى يصير اللون اشقر.

اتمنى انها تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تابعينا
مشرفة قسم حواء
avatar

عدد الرسائل : 1465
العمر : 22
الاوسمة :
sms :


My SMS
لا فتى الا علي و لا سيف الا ذو الفقار


تاريخ التسجيل : 01/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الرز الملفوفة ...   الإثنين أبريل 28, 2008 9:14 pm

شكرا على الطريقه


بالتوفيق

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
** ندى الليالي **
مشرفة المنتدى العام
مشرفة المنتدى العام
avatar

عدد الرسائل : 1140
العمر : 29
الاوسمة :
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 01/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الرز الملفوفة ...   الأربعاء أبريل 30, 2008 2:16 am


تسلمين على الفطاير الشهيه

الصراحه شكلها لذيذ

_________________
****************************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
angel
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد الرسائل : 113
العمر : 27
sms :


My SMS
$post[field5]


تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الرز الملفوفة ...   الخميس مايو 22, 2008 1:50 am

مشكووووووووووووور على الطبق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطائر الرز الملفوفة ...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المختار :: مملكة حواء :: مملكة الطبخ-
انتقل الى: